『金柑の甘煮』出来ました。

我が家の『金柑』甘煮にしました。

今年は、縦に切り込みを入れて種を出しました。

昨年は、簡単に半分に切って種を出しました。
(この方が、よっぽど！楽。)

切り込みを入れて、一晩水に浸して置いて

翌日茹で、湯を切り

２回目は、柔らかくなるまで茹で、湯を切り

金柑の50％の砂糖を加えて(塩少々も)、数分煮る

シロップに浸けたまま保存。

ふたりで味見。

「こんなもんだな。」と夫。

・・・この言葉は！『美味しい✨』に変換(^_^)v

単純なワタシ＼(^_^)／